Ingredientes: 1 Ovo 1 colher de sopa de tapioca 1 colher de sopa de requeijão 1 Pitada de Fermento químico Sal- a gosto Modo de Fazer: Misturar tudo muito bem e no final misturar delicadamente, o fermento e sal a gosto. Coloca a mistura em uma frigideira pequena untada com azeite, fogo baixo, e quando… Continuar lendo Creppiza
Doce de Leite
Ingredientes: 2 xícaras de chá - Leite de coco ou outro leite vegetal1/2 xícara - Açúcar de coco (tem menor índice glicêmico)3 colheres de sopa - Óleo de coco1 pitada - Sal Modo de Fazer: Misture tudo no fogo bem baixo. Mexa sempre até reduzire ficar bem cremoso (cuidado para não queimar o fundo).Por fim… Continuar lendo Doce de Leite
Bolinho de Chocolate (sem trigo)
Ingredientes: 1 colher (sopa) de cacau em pó 1 ovo 1 colher (sopa) de óleo de coco 1 colher (sopa) de farinha de amêndoas Ou farinha de arroz integral Ou farinha de linhaça Ou farinha ou farelo de aveia 1 colher (sopa) de farinha de coco 1 colher (sopa) de açúcar demerara Ou açúcar de… Continuar lendo Bolinho de Chocolate (sem trigo)
Bolinho de Maça (sem trigo)
Ingredientes: 1 maçã (uso toda casca e metade da maçã pra bater na massa e a outra metade sem casca em pedaços pra misturar) 1 ovo 1 colher (sopa) de óleo de coco 2 colheres (sopa) de farinha de arroz integral Ou 1 colher (sopa) de farinha de arroz integral + 1 colher (sopa) de… Continuar lendo Bolinho de Maça (sem trigo)
Bolo de Cenoura (sem trigo)
Ingredientes: Bolo Tamanho Família 270g de cenouras crua 3 ovos 3/4 xícara de óleo de coco 1 xícara de farinha de arroz integral 1 xícara de farelo de aveia Ou 1/2 xícara de farelo de aveia + 1/2 xícara de farinha de linhaça (ainda não testei) 1/2 xícara de açúcar demerara Ou açúcar de coco… Continuar lendo Bolo de Cenoura (sem trigo)
Bolinho de Laranja (sem trigo)
Ingredientes: Bolinho Individual 1 laranja pera: 50 ml de suco + casca (equivalente a uma volta na laranja) Obs.: Deve-se ignorar o bagaço, pois o mesmo amarga no processo e o resto do suco pode ser utilizado pra umedecer o bolo depois de pronto 1 ovo 1 colher (sopa) de óleo de coco 2 colheres… Continuar lendo Bolinho de Laranja (sem trigo)
Bolo de Banana (sem trigo)
Ingredientes: Bolo Tamanho Família 4 bananas madura 4 ovos 3/4 xícara de óleo de coco 1 xícara de farinha de arroz integral 1/2 xícara de farelo de aveia 1/2 xícara de farinha de linhaça 1 xícara de açúcar demerara Ou açúcar de coco Ou xylitol 1 colher de sobremesa de fermento em pó Essência de… Continuar lendo Bolo de Banana (sem trigo)
Receitas de Pão Low Carb (sem trigo)
Ingredientes (Receita 1): 4 ovos Sal a gosto 1 xícara de farinha de oleaginosa (castanha de caju, amêndoas, castanha do Pará, etc) 1/2 xícara de farinha de linhaça 1/4 de de xícara de farinha de coco 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo 1 colher de sobremesa de psylium (opcional) 1 colher… Continuar lendo Receitas de Pão Low Carb (sem trigo)
Pizza (sem trigo)
Ingredientes (para a massa): 1 potinho de iogurte natural desnatado 6 colheres de sopa de farinha de arroz 2 ovos 4 colheres de sopa cheias de amido de milho (maizena) 4 colheres de sopa de farinha de aveia 1 colher de sopa de linhaça dourada 1 colher de sopa de manteiga (ghee/clarificada) (opcional) 2 colheres… Continuar lendo Pizza (sem trigo)
Bolo de Coco (sem trigo)
Ingredientes: 1 xícara de leite 3/4 xícara de óleo (eu prefiro o óleo de coco, por ser saudável e pelo gosto) 2 xícaras de arroz cru Ou 2 xícaras de farinha de arroz (eu prefiro a versão integral, o sabor fica o mesmo) 4 ovos 1 e 1/2 de açúcar (uso o demerara, mas quando… Continuar lendo Bolo de Coco (sem trigo)
Preguiça na Cozinha 