Hambúrguer ou Almôndega de Carne ou Frango ou Atum ou Feijão

Ingredientes: 500 gramas de carne moída Ou peito de frango moído Ou atum Ou feijão cozido (pode estar temperado. Sugestão ser feijão fraldinha) + suco de 2 limões + 1 colher de sobremesa de mostarda 1 a 4 dentes de alho ralado ou amassado 1/2 cebola ralada Ou: 2 colheres de sopa de creme de…

Maminha na Cerveja ou Vinho

Ingredientes: 1 peça de maminha (800g e 1,2kg) 2 cebolas grandes picadas 2 a 3 dentes de alho amassados 250 a 800ml de água 2 cubos de caldo de carne dissolvidos na água (se não tiver sal, acrescentar) OU: 1 cubo de caldo de carne com 1 colher (sopa) de shoyu OU: 1 pacote de…

Macarronada de Legumes

Ingredientes: 1 cenoura, abobrinha, jerimum ou outro legume de sua preferência e que a textura permita   Modo de Fazer: Com um descascador de legumes, vá "descascando-os" até o legume acabar, descasque o legume de modo a dar formato de tirar largas para imitar a massa Refogue cebola e alho na manteiga e acrescente os…

Salsicha Caseira – Versão Mais Saudável

Ingredientes: 450g de carne magra (coxão duro, acém) ... Acho que rola frango também 350g de toucinho (algumas versões de receita mistura bacon também) 1 colher (sopa) de sal 250g de gelo picado 25g de leite em pó desnatado 2 colheres de sopa de coloral ou extrato de urucum Temperos a gosto (Dica: 1 colher…